生地黄精粥是以生地黄、制黄精与粳米为原料的中医药膳，记载于《药膳食疗学》《中医药膳与食疗》等典籍。该药膳采用水煎取汁煮粥法，需每日服用一次，具有滋阴补肾、清热安神功效，主要适用于更年期女性肾阴亏虚所致的潮热盗汗、五心烦热、头晕耳鸣及腰膝酸软等症状 。其配伍原理遵循中医"滋阴填精"理论，生地黄与黄精协同发挥滋阴润燥作用，粳米则增强补中益气之效。
原料组成
生地30克、制黄精30克、粳米30克
服用方法
每日一次或早晚分服
核心功效
滋阴清热、补气养血
典籍出处
《中医药膳与食疗》
适用证型
肾阴虚证
服用建议
医生指导使用
将生地黄与制黄精置于砂锅内，加水500毫升浸泡30分钟后，武火煮沸转文火煎煮40分钟，纱布过滤取药汁。粳米淘净后用药汁熬煮成粥，米粒需煮至开花粘稠状 。2021年《围绝经期食疗药膳养生保健》建议可添加少量白糖调和苦味。
缓解更年期潮热：通过滋阴降火调节体温中枢
改善睡眠质量：黄精安神作用配合地黄除烦效果
补肾填精：针对腰膝酸软、头晕耳鸣等肾虚症状
调理内分泌：适用于更年期女性潮热出汗、心烦失眠等症状
生地黄性甘寒，归心肝肾经，含梓醇、地黄多糖等成分，具有清热凉血、养阴生津作用；制黄精性甘平，含黄精多糖、甾体皂苷，可补中益气、润心肺、填精髓；粳米含碳水化合物及B族维生素，能健脾和胃、增强药效吸收。三者配伍实现"滋阴不碍胃，补虚不滋腻"的协同效应。
